Nördlich Funchal, in der Inselmitte gelegen, gelangt man über eine gut ausgebaute und sehr kurvenreiche Straße zu einer Forellenzuchtstation. Zahlreiche Wasserbecken sind gefüllt und durchströmt mit eiskaltem Bergquell. Unterhalb der Forellenbecken treten Sie ein in ein sehr rustikal eingerichtetes Restaurant. Sehr freundliche Bedienungen servieren Ihnen hier frisch gefangene Forellen in auch uns bekannten Zubereitungsarten. Ausganspunkt ist das Restaurant zu einer halbstündigen Wanderung zu einem der schönsten Aussichtspunkte der Insel, zum BALCOES, auch Balcones genannt. Mit gutem Schuhwerk lohnt sich diese kleine Wanderung sowohl vor, als auch nach dem Restaurantbesuch.