Die Cueva Ambrosio ist mit ca. 200 Metern die größte Höhle bzw.Kalksteingrotte auf der Landzunge von Varadero. Vor über 2000 Jahrenwurde sie als Ritualhöhle von Eingeborenen genutzt. Darauf weisen z.B.diverse Felsmalereien hin, die aus jener Zeit stammen. In der Grottehaben sich viele Fledermäuse einen Unterschlupf gesucht. Durch dieoffenen Löcher in der Decke haben sie eine gute Möglichkeit, die Höhleschnell zu verlassen bzw. zu befliegen. Durch diese offenen Stellenragen auch Lianen oder Wurzeln in die Grotte hinein.