Der Parador befindet sich in einem historischen Hospiz direkt im Zentrum von Guadalupe.Unser 2 Bett Zimmer war im obersten Stockwerk des verwinkelten Hotels und daher nicht ganz einfach zu finden, dafür mit Balkon und herrlicher Aussicht auf den Ort und die Umgebung. Schönes Zimmer mit breiten Betten und bequemen Matratzen. Gepflegte, saubere Nasszelle.
Schöner Garten mit Schwimmbad für den Sommer. Ferner gibts einen schattigen Patio, eine Bar sowie ein Restaurant mit Aussenbereich.
Der Parador ist mit PKW gut zu erreichen und es gibt auch einige Parkplätze im Innenhof.
Einige Schritte ausserhalb des Hotels liegt der Hauptplatz mit der grossen Kirche und vielen Bars/Restaurants in denen man Abends ab etwa 10 Euro ein dreigängiges "Menue del Dia" mit Getränk bekommt. Guadalupe ist zwar religiös geprägt, aber auch für weniger Gläubige sehr interressant und sehenswert.